前年年初從娘家拿了一小盆迷迭香回家種. 從原本的小棵經過兩次換盆後, 目前是我陽台上最大的一盆植物.我之所以會想種迷迭香, 是因為前年去薰衣草森林, 聽到現場解說人員說迷迭香可幫助肉軟嫩, 去腥味. 當時, 我正在迷戀著煎羊排, 一聽到這, 我就想自己種一株迷迭香, 剛好可以用新鮮的迷迭香去煎羊排犒賞親友(我只要有空, 還蠻喜歡下廚做菜請親友吃), 就像旅遊頻道的外國主廚, 他們在自家或餐廳的後院就種著他們的香料, 做菜前隨時到後院摘取即可, 保證新鮮 .
其實迷迭香非常好種植, 只要定時澆水, 它長的非常快. 我去年夏天剛好出差一週, 結果一回來看到我的迷迭香葉子都變成跟針葉一樣, 都垂下來了, 我趕緊補救澆水, 一週後就恢復過來.
所以我建議有興趣想種一些植物的朋友, 又不想種太土的植物, 可以從種迷迭香開始, 而且絕對不會失敗. 如果妳不會煎肉, 平常可挑選一些葉子用清水沖洗後, 直接加熱水當茶喝, 就是養顏美容的花茶喔!
除此之外, 迷迭香的有效成分鼠尾草酸(carnosic acid)可抵抗傷害腦部的自由基, 預防因自由基導致的中風, 記憶衰退和諸如老年性之癡呆症等疾病. 可說是很好的香草植物.
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